窯烤手做麵包-幸福溫度讓您流連忘返-手工麵包-幸福麵包

2016年7月29日星期五

孩子的書屋

清晨6:58 No comments

孩子的書屋

http://www.bookhouse.org.tw/story/%E9%99%B3%E7%88%B8%E8%88%87%E9%99%AA%E4%BC%B4%E8%80%85%E7%9A%84%E6%95%85%E4%BA%8B

7.23 ／ 7.24 去台北進修時，同班的同學特殊的氣質與磁場吸引著我，感覺很陽光很和善熱心助人，原來她是來自台東孩子書屋的陳一慈老師，當知道他們也在進行自給自足的計畫目前是可以幫助更多小朋友，希望有可以盡快到台東當志工奉獻一份心力。ivan 2016.07.28

每個孩子當做心頭肉

書屋的大人有幾位年輕老師單純很愛孩子，其中多數都有比電影劇情更高潮迭起的生命經歷，因著書屋的孩子與陳爸得到重生，讓失落的拼圖一塊塊重拼起來。一個陪伴者的重生，可以影響許多孩子。這些大人因為有過破碎的過往，更能體諒接納寬容孩子的一切。他們在書屋相遇相知、衝突衝撞，透過書屋孩子洞察自己的內在，療癒不堪的過往。

十二寮的美

清晨7:01 No comments

十二寮的美 , 請大家觀賞 .

更多連結 : http://golden-legend.business.site/

十二寮風景區位於新竹縣峨眉鄉，是新竹地區的世外桃源。在這能感受，結合自然與人文的饗宴。

請觀賞如下的12LIAO的縮時攝影

感謝桐花谷露營區

藜麥介紹(資訊來源網路)

晚上11:09 No comments

藜麥又稱印地安麥、奎藜、灰米或小小米，是一種南美洲高地特有的穀類植物，其種子可食，古印加人把藜麥稱作五穀之母，藜麥原產於安地斯山脈，是南美洲最早的作物之一。

http://www.books.com.tw/img/N00/063/04/N000630462_t_03.jpg

藜麥在歐美的地位相當高，目前在歐美是有機健康穀類的熱門產品，被視為有機穀類之王，還被稱作營養黃金、超級穀物...等，聯合國糧農組織（FAO）研究認為藜麥是唯一一種單體植物可滿足人體基本營養需求的食物，且具有接近人體氨基酸組成的優質蛋白質，所以正式推薦藜麥為最適宜人類的完美“全營養食品”，列為全球10大健康營養食品之一。

藜麥是全營養完全蛋白的鹼性食物，胚乳佔種子的68%，且具有營養活性，蛋白質含量高達16%-22%（牛肉20%），品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸。

藜麥適合大多數體質人群食用，煮食方式就像煮大米一樣。必須要煮熟了才能吃。通常要先用水沖洗去掉苦味，用文火在水中煮約15-20分鐘，然後蓋上蓋子直至充分吸收水分。

藜麥易熟口感好，可以和任何食材搭配。
煮粥時，在滾水中煮沸約15分鐘左右，令其膨脹、顆粒變半透明後即可食用。燜飯時，火力不宜太高，如用電鍋煮，水量要稍多些。為使其香味更濃。如果蒸煮，需要提前浸泡幾個小時，藜麥是複合澱粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長時間吸足水份才容易變軟。您也可以加入白米或混合其他穀物一起中一同煮食，食用。

藜麥打米糊或者漿後配製的飲品非常可口，藜麥漿與各類水果混合成果汁飲品，或者做成藜麥豆漿...等。將藜麥炒熟成金黃色，放入杯子裡用開水沖飲亦可。

黃金傳說桌椅改造

凌晨12:35 黃金傳說創作 No comments

黃金傳說桌椅改造

原本黃色的的桌椅，經過火烤後木頭自然會釋放油質，火烤後在上色會有防蟲蛀的效果，保持木頭的質地，經過處理後型成古色古香的感覺。

每一個桌椅到這裡都換上了新衣賞，老闆費心為每個桌椅重新打造像新的一樣。

火烤後還要上亮光漆，光彩奪目。

火烤後的木頭紋路變的有特色又原始，我們的收銀櫃台重新置換他的新衣，全新的創意為我們的店裡充滿新生氣。

一所國小不用的廢置黑板，放在角落許久都沒在使用，為了不讓資源不浪費，特別請農用車載來重新裝置，變成店裡發表新文章新消息的地方，歡迎大家到粉絲專頁看看我們的心靈文章。

店裡的舞台設置又是一個大工程，木棧板的利用重新打造，每塊木頭必須經過火烤、鋸、上色的處理，每個細節費工費時，為了呈現與大自然成為一體，慢慢將夢想實踐化，讓顧客感受到我們的用心，來這裡的顧客們請用心留意我們的每一個角落都會有新發現哦.

小編最佩服的是，老闆是一位來自外星，想法太多元了，如果你到這裡來看每個建築每個創作，你會發現新奇的東西哦。

這是我們的阿哥哥的努力工作的模樣。

黃金傳說創作　新竹縣峨眉鄉12寮店及南庄鄉13間店

凌晨3:39 黃金傳說創作 No comments

古老的陶缸常常被放置在老房子外，在這裡陶缸要與石臼結合成為原創性的洗手台，將木頭立起當作基底，水管接上。

木頭基底也要漂亮的造型，將剩餘的木片放在木頭上做成裝飾，接上水龍頭，把石臼當成基底，古色古香陶缸擺上，陶缸上在打個漏水的洞。

石臼是以前在磨豆漿的石臼，重量非常重要二個大男生才搬得動，將出水的缺口當成出水口。

陶缸與石臼結合變成另一個原素，古色古香的洗手台。

陶缸所接到的水，給予花草的養份，自然的資源回歸於大自然。

一.關於黃金傳說窯烤麵包 總店 http://golden-legend.blogspot.tw/ 或 https://www.facebook.com/goldenledgen/ 都可以找到 .

這是一家以回收或廢棄建材打造的一間夢想小屋 , 這間小屋凝聚許多對於環境的愛 , 也利用這間小屋將廢棄回收建材創造出美味的窯烤麵包故我們稱這間小屋叫黃金傳說窯烤麵包 , 當然我們賣的不只是麵包 , 創辦人張姐常說我們賣的不是麵包而是溫度 , 親切的招呼熱情的服務讓第一次蒞臨的客人離開時會說下次一定要帶家人或朋友來 , 而南庄13間分店也因此孕育而生 .

二.13傳說窯 : 萬丈高窯平地起 :

開始鋪設重要的基礎斷熱磚及防火磚

朋友們白色的部分就是斷熱磚拉 !
橘顏色的就是防火磚 , 據說使用的等級幾次於煉鋼廠使用的等級拉 ! 為了只是有更好的熱效能及耐用度 , 當然這都是為了好吃的窯烤麵包而打造的 .
以下就是我們13傳說窯的成長歷程 , 感謝團隊中負責設計及製造的黃老師及劉老師 , 在此特別鳴謝 , 沒有他們幫忙沒有今天的13傳說窯.